Enogastronomia

Per què una Barcelona gastronòmica? Perquè integra la cuina catalana basada en la dieta mediterrània, elaborada amb productes de temporada i de proximitat, que es poden adquirir als mercats de cada barri. Les receptes associades a cada estació de l'any, des de les més tradicionals fins a les més creatives i innovadores, es poden degustar en restaurants de tot tipus i per a totes les butxaques: des d'un menú del dia, passant per unes tapes o platets, fins a les meravelles culinàries que ofereixen els restaurants amb estrella Michelin (Barcelona disposa de 24 restaurants que sumen un total de 35 estrelles Michelin).

Completen l'oferta de restauració les apostes dels xefs independents i una creixent gamma de restaurants ecològics i sostenibles, establiments vegetarians, restaurants en hotels o en edificis emblemàtics o centenaris, i restaurants de cuina tradicional catalana.

A menys d'una hora de Barcelona es poden descobrir fins a cinc denominacions d'origen amb vins i caves de característiques molt diferents. La diversitat dels paisatges de la província confereix caràcter a les varietats de raïm que neixen d'aquestes terres i ofereixen multitud de matisos i sensacions.

L'activitat gastronòmica i enoturística a Barcelona és molt àmplia i variada: comprar al mercat per cuinar una recepta, compartir un vermut, degustar els dolços tradicionals, gaudir d'un tast de vins entre vinyes o participar en una ruta de tapes són algunes de les moltes propostes que conviden a conèixer i viure la nostra cuina, els nostres vins, la nostra cultura i tradició gastronòmiques.

Des de Turisme de Barcelona posem a disposició de l'operador turístic tota la informació i l'assessorament de professionals especialitzats, sobre la Barcelona enogastronòmica i les possibilitats que ofereix per facilitar-ne la visita.