"Cal avançar-nos als hàbits de consum sostenible del futur turista"

31-12-2018 | Entrevistes

Mònica Vallejo

Propietària de l’Eco Hostal Grau

Així ho creu Mònica Vallejo, propietària de l'Eco Hostal Grau, un establiment amb només 25 habitacions al bell mig de Barcelona que fa una forta aposta per l'eficiència energètica, el disseny sostenible, la fusta certificada i altres materials ecològics i, fins i tot, una habitació 'pilot' gairebé lliure de radiacions electromagnètiques.

La seva creuada personal va començar l'any 2012 quan, davant la necessitat de fer una reforma en aquesta antiga pensió de propietat familiar, va decidir marcar-se un gran repte: obtenir la certificació LEED (Green Building Design and Construction), un reputat segell que només es concedeix a edificis i instal·lacions que compleixen uns exigents requisits en matèria de sostenibilitat i que promouen l'economia circular.

La reforma, i la reconversió en un ecohostal boutique, els ha permès no només augmentar els millenials entre la seva clientela ("L'edat mitjana ha baixat i ara la forquilla d'edats va dels 20 als 65 anys". explica), sinó també canviar la seva pròpia filosofia de vida i la dels seus treballadors. És de l'opinió que "un hotel pot arribar a educar als seus clients de manera que, mentre siguin a Barcelona, facin el possible per preservar el medi ambient". També pensa que la direcció de l´hotel pot formar als seus treballadors perquè utilitzin menys plàstics, reciclin, practiquin esport i utilitzin el transport públic. Tot un canvi de paradigma.

Els seus clients són d'arreu, però destaquen el procedents d'Estats Units, Canadà, els països nòrdics i Alemanya. La seva filosofia és fer de l'establiment una veritable llar per als visitants, als quals tracten com a "familiars o amics". I els ajuden, a banda de sentir-se com a casa, a viure com un barceloní, reforçant d'aquesta manera l'aposta per un turisme sostenible. "Viatjar i conèixer una ciutat implica també conèixer qui viu en aquesta ciutat, i nosaltres som la part més important que fa que la seva experiència a Barcelona sigui el més autèntica possible", afegeix. I així ho corroboren els comentaris dels clientes a les webs de recomanacions.

Parets amb els millors aïllants, canonades lliures de PVC, mobles recuperats de casa dels avis, miralls restaurats per persones discapacitades, matalassos orgànics fets a mà i wifi d'alta velocitat. Segons Vallejo, es tracta d'un model de negoci, que pel seu concepte i característiques, és completament innovador. Per això, li agradaria exportar-lo des de Barcelona a d'altres ciutats europees si troba inversors interessats.